В Свердловской области подведены итоги регионального тура Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2024», который проводился в мае 2024 года и включал в себя полуфинал (экспертно-аналитическая оценка представленных конкурсных материалов) и финал.

Финал конкурса состоялся 29 мая 2024 года на базе Екатеринбургского торгово-экономического техникума и предусматривал проведение следующих конкурсных процедур:

• представление командами тематических столов;
• кулинарный баттл между поварами школ;
• блиц-турнир «Три вопроса родителей».

В состав конкурсной комиссии вошли ведущие эксперты в области общественного питания, представители федеральных и региональных органов государственной власти. Победителей и призеров объявил начальник отдела профилактики и комплексной безопасности системы образования Министерства образования и молодежной политики Свердловской области Дмитрий Шиловских.

«За определенный период времени из ограниченного числа продуктов повара должны были приготовить школьные блюда, в которых оценивались вкусовые и внешние свойства. Победители одержали безоговорочную победу. Команда школы № 163 представила на суд «10 меню народов мира», технологический состав этих блюд, среди которых паста и итальянские салаты, будет использоваться и в других школах. А у школы № 142 в Горном Щите создана своя «лаборатория микрозелени». Там дети сами выращивают зелень, которая потом используется при приготовлении пищи в школьном комбинате питания», - отметил Дмитрий Шиловских.

В номинации «Лучшая столовая городской школы» победителем признана екатеринбургская школа № 163 (оператор питания – ООО «Аппетит»). Второе место у нижнетагильской школы № 100 (оператор питания – ООО «Комбинат общественного питания»). Замыкает тройку призеров верхнесалдинская школа № 1 (оператор питания – ООО «Общественное питание»).

В номинации «Лучшая столовая сельской школы» победителем является школа № 142 из села Горный Щит (оператор питания – ООО «Школяр»). Второе место заняла Килачевская средняя общеобразовательная школа из Ирбитского района. Третье место присуждено школе № 24 из поселка Сосновка Карпинского городского округа (оператор питания – МАУ «Сервисный производственно- технический центр»).

Поздравляем победителей и призеров конкурса!

Источник: Министерство образования и молодежной политики Свердловской области